Visita a la granja lechera

Finca La Florita se encuentra en Santa Cruz, Turrialba. Este es un pueblo agrícola muy singular en las tierras altas de una de las gamas volcánicas más importantes de Costa Rica.

Durante la visita, aprender¡ todo el proceso de producción de queso sostenible; de las razas apropiadas de vacas para la leche, se requiere alimentación, ordeño de las vacas y procesamiento de la leche para la preparación y, por supuesto, muestreo de este delicioso queso.