Cada vez que vas a una de tus cafeterías favoritas, lo sepas o no, existe una alta probabilidad de que el increíble café que estás bebiendo haya sido elaborado con granos de café de Costa Rica. De hecho, actualmente, Costa Rica está clasificado como uno de los mayores exportadores de granos de café premium en el mundo.
La pequeña Costa Rica comparte el privilegio con países mucho más grandes como Brasil, Colombia, Vietnam y Nicaragua. Muchas de las marcas de café premium de EE. UU. usan una mezcla de granos de diferentes países para desarrollar su sabor de café característico.
Tarrazú es la región cafetalera de Costa Rica más conocida a nivel internacional. Tiene un gran café, y su conocida reputación por el café es bien merecida, pero hay otras 7 regiones cafetaleras que hacen un tueste delicioso. Valle Central (Valle Central), Guanacaste, Orosi, Brunca, Tres Ríos, Turrialba y Valle Occidental también hacen un café increíble. La excursión de un día a Horizontes se centra en la hermosa región de Orosi debido a su deliciosa cerveza, pero también a sus impresionantes vistas.
1. El suelo de Costa Rica es perfecto para el café El primer hecho que ayudó a Costa Rica a comenzar a cultivar café es por los ricos suelos que son el resultado de erupciones volcánicas activas. La ceniza volcánica dejada por las erupciones volcánicas fertiliza el suelo y hace que el país alrededor de los volcanes sea muy fértil para la agricultura.
2. El clima de Costa Rica es ideal para el café La segunda razón se atribuye a los diferentes climas que se pueden encontrar en Costa Rica.Los primeros granos de café se descubrieron originalmente en África y comenzaron a cultivarse en el sur de Arabia. El clima óptimo necesario para cultivar los mejores granos de café osciló entre los climas tropicales fríos y cálidos, los cuales Costa Rica tiene la suerte de tener. Por estas razones, no solo se puede cultivar café durante todo el año, sino que también se puede sembrar en casi cualquier lugar del país.
3. Métodos de cosecha y tostado del café de Costa Rica El último indicador se asigna a los métodos de recolección y tostado a los que se somete el café. Una vez que comienza la temporada de cosecha, los granos de café son cuidadosamente seleccionados a mano, para que solo los mejores terminen en tu taza; luego viene la gran variedad de métodos de tostado a los que se exponen los granos dependiendo de la presentación.Estos tuestes varían desde el tueste claro hasta tueste oscuro.
Así que recuerda, la próxima vez que bebas o pidas una buena taza de café, ya sea que estes de visita en el país o ordenando en tu cafetería favorita, asegúrate de pedir los granos de café de Costa Rica, para que puedas probarlo tu mismo la experiencia completa del café premium.
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