La Experiencia Auténtica del Chocolate

Haz algo bueno, mejora las cosas . Este simple mantra se convirtió en un principio rector para nosotros en Sibö Chocolate, cuando comenzamos la empresa en 2007. Mi difunto padre me había desafiado a crear un modelo de negocio que fuera una fuerza positiva, no solo para mí y mis socios, pero también para mi hogar adoptivo: Costa Rica. “Costa Rica ha sido bueno contigo”, dijo. Haga algo que sea bueno para el país . Entonces, con eso en mente, mi socio Julio Fernández y yo nos pusimos manos a la obra. Usando la fabricación de chocolate como vehículo para esfuerzos más ambiciosos, creando oportunidades económicas, incentivando la creación de corredores biológicos que conectan nuestras tierras protegidas y siendo amables con nuestros trabajadores y partes interesadas, estamos demostrando que puede iniciar un negocio exitoso sin ningún conocimiento empresarial. si tienes una misión clara. A través de nuestras operaciones, hemos aprovechado muchas oportunidades para retribuir a nuestra industria, primero al compartir nuestro modelo con chocolateros emergentes (https://www.ecolechocolat.com/en/costarica-cacao.html), también como mejorar los procesos de poscosecha con nuestros proveedores (https://www.facebook.com/ChocolateSibu/videos/246953475963237/), y más recientemente al ayudar a fundar ICACAO, la Asociación de Chocolate y Cacao de Costa Rica, (https: // www .facebook.com / ICACAOCostaRica /? modal = admin_todo_tour). También hemos hecho una prioridad de apoyar a la comunidad artesanal en Costa Rica, comprando solo los mejores ingredientes recién cultivados para nuestros productos (cuando no los cultivamos nosotros mismos) y dando espacio en los estantes de nuestras tiendas a pequeñas empresas artesanales que muestran innovación y prácticas sostenibles en la elaboración de sus productos. Nos enorgullecemos de anteponer la calidad y la sostenibilidad a todas las consideraciones para crear deliciosos chocolates que están ayudando a colocar a Costa Rica entre los principales países productores de chocolate del mundo. Esperamos verte en Costa Rica en uno de nuestros Tours de Cata de Chocolate. Hasta entonces, ¡“Pura Vida”! George Soriano